咖啡排包

準備時間：30分鐘-1小時

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：1-2人

咖啡排包的簡介：

貓媽訂的烤箱一直都沒貨，葉子回復說要等到四月中才能有貨，性子急的貓媽實在按捺不住想做麵包的衝動，幻想著用電飯煲來完成這一奇思妙想，結果出來的成品，居然有八成相似，味道，鬆軟度，口感，以及烤出來的焦黃處，唯獨不一樣的就是麵包是表皮金黃，貓媽弄出來的是底部金黃，管它呢，好吃就行啦，不是嗎~呵呵~

咖啡排包的食材：

咖啡排包的做法步驟：

1.原料

2.把上述所有原料除雞蛋外，全部都按份量稱好，然後攪成棉絮狀

3.之後就是揉了，大概揉了半小時左右吧，揉得可以拉天成一張薄膜就可以啦

4.然後就是發酵

5.用手指戳一下麵糰，不反彈就表示發西酵成功了

6.然後把麵糰分成三等份

7.取一等份擀成長舌狀

8.從一頭捲起，捲成一個長條

9.把所有的麵糰都捲成這種形狀后，繼續發酵

10.二次發酵后，在麵糰上刷上蛋液

11.然後放入電飯煲內

12.按下正常煮飯鍵，接下來的事情就交給電飯煲了，也不知道揭開蓋的時候會是個什麼情景，很期待哦~

13.好吧，貓媽牌咖啡排包可以出爐啦

14.趁熱把它取出，放在案板上攤涼，實在等不急，現在也可以開吃嘍，哈哈~

小貼士

事實告訴我，其實蛋液刷不刷都行，因電飯煲跟烤箱還是有很大的區別滴，所以在表面是無法形成一層蛋液製造出來的金黃。