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用料高筋麵粉300克鹽1小勺咖哩手抓餅的做法步驟1.分出150G的麵粉加開水揉成光滑的麵糰；2.另150G面熗加溫水揉成光滑的麵糰；3.醒發半個小時后將兩個麵糰揉到一起；4……
喜歡這些美食嗎？
1.分出150G的麵粉加開水揉成光滑的麵糰；
2.另150G面熗加溫水揉成光滑的麵糰；
3.醒發半個小時后將兩個麵糰揉到一起；
4.擀麵杖擀成長片，刷上一層蔥油，一層咖哩粉；
5.錯著疊上，這個我不知道怎麼形容，看圖片；
6.團起圓餅狀，按扁，再擀開；
7.入電餅鐺烙成兩面金黃，用鏟子使勁錘表面；
最近用的高筋麵粉就是馬頭和金像，還是要比國產的麵粉好的多，這個餅烙好放到中午還很軟；面一定要和的軟一些，餅才會筋道；用電餅鐺烙這個餅只用下檔，上檔不要加熱，而且在烙的時候要加少量的水蓋上蓋燜一下。
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