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蜂蜜核桃棒

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蜂蜜核桃棒介紹

用料無鹽奶油60g核桃肉120g低筋麵粉100g鹽0.25小勺泡打粉0.25小勺全蛋25g細砂糖30g動物性鮮奶35g牛奶35g蜂蜜25g蜂蜜核桃棒的做法步驟1.所有材料集合圖……

蜂蜜核桃棒詳細內容

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用料
無鹽奶油60g
核桃肉120g
低筋麵粉100g
鹽0.25小勺
泡打粉0.25小勺
全蛋25g
細砂糖30g
動物性鮮奶35g
牛奶35g
蜂蜜25g
蜂蜜核桃棒的做法步驟

1.所有材料集合圖.

2.餅皮:奶油室溫軟化后加入白糖,鹽打發.

3.接著加入全蛋液繼續攪拌均勻.

4.麵粉和泡打粉過篩,加入打發好的奶油內,用橡皮刀攪拌均勻.

5.用一個18公分X18公分的盤子,鋪上一張油紙.將拌好的麵粉倒入用湯匙壓平壓緊實.烤箱預熱180度,中層烤12分鐘待用.

6.鍋內放入細砂糖和蜂蜜小火煮至成糖漿,再放入鮮奶油和牛奶煮制.最後放入無鹽奶油再小火煮5分鐘.

7.倒入所有的核桃(核桃先用刀切小塊)加入蛋液混合即可.

8.混合好的核桃平鋪在烤好的餅底上.同樣壓實.

9.烤箱預熱180度中層烤30分鐘.烤的過程中要看火,上面的核桃有糖漿,容易烤焦了.視情況可以先關閉上火.等涼透了更好吃.

小貼士

烤制:
原方子是上層160度,下層180度烤25分鐘..我的烤箱不能調節上下火的.

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