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用料玉米1根豆腐1磚金針菇150克香菇150克蝦皮少許姜片鹽適量金菇玉米滾豆腐的做法步驟1.玉米洗凈后沿玉米芯將玉米粒切下；將豆腐切成粒狀；金針菇及香菇去根洗凈；蝦米洗凈后……
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1.玉米洗凈后沿玉米芯將玉米粒切下；將豆腐切成粒狀；金針菇及香菇去根洗凈；蝦米洗凈后瀝干水用攪拌機攪碎。
2.水開後放入蝦米碎和生薑片，煮沸后加入玉米粒、豆腐粒、金針菇和香菇。
3.煮15分鐘后加入適量鹽調味即可。
蝦皮弄之前用熱水泡一下，要不然很咸哦。蒜瓣不要炒太久，要不然糊了會發苦滴，可以用蔥花來代替。
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