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用料咖啡豆100g雀巢純牛奶適量瑪琪雅朵的做法步驟1.親自動手用手動研磨機將咖啡豆磨成細粉2.將咖啡粉經過9個大氣壓與攝氏90度的高溫蒸氣，在20秒的短時間內急速萃取30毫升的濃烈咖啡液體，上面帶……
1.親自動手用手動研磨機將咖啡豆磨成細粉
2.將咖啡粉經過9個大氣壓與攝氏90度的高溫蒸氣，在20秒的短時間內急速萃取30毫升的濃烈咖啡液體，上面帶著濃濃的咖啡油
3.用打泡機將雀巢純牛奶打出高高的奶泡
4.將咖啡液體倒入咖啡杯，加入奶泡，一杯正宗的瑪琪雅朵就完成了。簡單卻味道好極了
速溶咖啡粉與空氣接觸時間一旦過長，就會產生酸味，如果沖好之後沒有迅速的喝掉也會產生酸味，這是因為在與空氣接觸中咖啡與空氣中富含的維生素產生氧化，因此咖啡最好喝的還是現磨現喝，口感最佳。
由於Espresso的味道濃厚，加入牛奶或其他飲料也不會被稀釋，所以可做成各種花式咖啡，儼然已成為一種有創意的料理。加入大量的奶泡，則成了一杯瑪琪雅朵，Espresso愛思巴蘇”素有“咖啡之魂”的美稱，義大利語意為“加速賓士”。
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