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用料廣式香腸2根西紅柿適量發酵麵糰200克乳酪100克黑胡椒10克義大利面醬20毫升鹽6克什錦香腸皮薩的做法步驟1.先將麵糰用酵母水和好，蓋上濕布，放在室溫下充分發酵1小時……
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1.先將麵糰用酵母水和好，蓋上濕布，放在室溫下充分發酵1小時；
2.然後將廣式香腸切成薄片，蘑菇、青椒、西紅柿分別切成薄片備用；
3.將麵糰用擀麵杖擀成均勻的薄餅狀，然後在表面塗抹上一層義大利面醬，撒上一層鹽、黑胡椒、刨成細絲的乳酪；
4.然後在餅面上隨意的排列上香腸、青椒、蘑菇、西紅柿，再撒上一層鹽、黑胡椒，最後在表面撒上一層乳酪；
5.烤箱預熱至200度，放入烤箱，烤至表面乳酪溶化，餅底變黃即可。
皮薩里的材料可以根據自己的喜好添加，但是我覺得加入西紅柿和青椒非常提味，烘烤之後這兩種材料的味道和乳酪最為搭配；
做皮薩不是一定要用馬蘇里拉芝士。這個菜用的就是一般的芝士，顏色比較黃，奶味濃郁，喜歡得話可以多添加一些，同樣也非常好吃。
義大利面醬沒有的話，可以自己來調配，先用洋蔥和大蒜爆香，再加入番茄醬，適量清水，加入白糖、鹽、黑胡椒、適量的乳酪，熬煮至醬汁濃郁即可。
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