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青椒炒泥鰍的主料：泥鰍(適量)青椒(適量)青椒炒泥鰍的調料：鹽(適量)油(適量)醬油(適量)十三香(適量)雞精(適量)辣椒粉(適量)姜(適量)做青椒炒泥鰍所需廚具：炒鍋青椒炒泥鰍的做法……
青椒炒泥鰍的材料
泥鰍(適量) 青椒(適量)青椒炒泥鰍的調料
鹽(適量) 油(適量) 醬油(適量) 十三香(適量) 雞精(適量) 辣椒粉(適量) 姜(適量)做青椒炒泥鰍所需做法
炒鍋青椒炒泥鰍的做法步驟
1.泥鰍去粘液，
2.切點青椒和姜，
3.油燒開，倒進泥鰍炒勻，
4.撒上鹽，
5.炒勻，
6.炒黃，淋上醬油炒勻。
7.放進姜和青椒，在青椒上放點鹽炒勻，
8.再混炒，吃更辣的撒上辣椒粉，。
9.撒上雞精即成。
10.裝盤。
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