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用料菠菜250克芝麻少許姜茸適量鹽適量生抽適量生油適量姜茸菠菜塔的做法步驟1.菠菜去根部洗凈后切段。2.水燒開后加入菠菜、生油和鹽，將菠菜燙熟后撈起瀝干。3.將菠菜中的……
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1.菠菜去根部洗凈后切段。
2.水燒開后加入菠菜、生油和鹽，將菠菜燙熟后撈起瀝干。
3.將菠菜中的水分稍稍攥干後放入大碗中。
4.鍋內放少量油，燒熱后加入姜茸。
5.將姜茸及熟油淋在菠菜上，再加入適量生抽拌勻。
6.稍微壓緊菠菜，然後迅速將碗倒扣在碟上。
7.拿開碗，在上面放上芝麻和姜茸。
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