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準備時間：10分鐘內製作時間：10分鐘內用餐人數：3-4人韭黃魷魚花的簡介：韭黃搭配海鮮，是最經典的。中秋家宴給家人準備一份，別提多鮮美了韭黃魷魚花的食材：主料：韭黃200g魷魚300g……
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準備時間：10分鐘內
製作時間：10分鐘內
用餐人數：3-4人
韭黃魷魚花的簡介：
韭黃搭配海鮮，是最經典的。中秋家宴給家人準備一份，別提多鮮美了
韭黃魷魚花的食材：
材料 韭黃200g 魷魚300g 輔料： 料酒適量 魚露適量 生薑絲適量韭黃魷魚花的做法步驟：
1.魷魚洗凈剝皮
2.韭黃切寸斷
3.將魷魚軟的那面改花刀然後切小塊，姜也切絲
4.熱鍋冷油爆香生薑絲
5.將入熱水焯過的魷魚卷放入快速翻炒
6.加入調料和韭黃，炒勻即可
小貼士
1.一定要大火快炒，不然魷魚和韭黃的口感都會受影響的
2.焯燙魷魚的時候水中放點生薑片和料酒可以幫助去腥
3.沒有魚露，也可以用鹽和雞精代替，但個人更推薦魚露。另外料酒不要太多哈，幾滴就可以
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