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趣味阿膠膏

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趣味阿膠膏介紹

用料阿膠一盒古越龍山一瓶趣味阿膠膏的做法步驟1.阿膠磨成細粉（藥店會加工），無核小紅棗切成兩半,核桃仁和花生仁敲碎,所有原料混在一起，再倒入整瓶的古越龍山拌勻。2.放下冰糖和磨碎的黑芝麻，倒一點熱……

趣味阿膠膏詳細內容

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用料
阿膠一盒
古越龍山一瓶
趣味阿膠膏的做法步驟

1.阿膠磨成細粉（藥店會加工），無核小紅棗切成兩半,核桃仁和花生仁敲碎,所有原料混在一起，再倒入整瓶的古越龍山拌勻。

2.放下冰糖和磨碎的黑芝麻，倒一點熱開水，再次拌勻碗中的阿膠混和物。上蒸鍋，蓋上蓋，大火蒸1小時。

3.蒸阿膠膏中途，開蓋三次，把碗中的阿膠用筷子攪拌，使之受熱均勻。1小時后，把蒸好的阿膠端出在外晾一會兒。當阿膠表面有點凝固時，撒下新疆葡萄干在表面，等阿膠繼續凝固。（南方冬天室溫低，阿膠不用放進冰箱就能凝固；北方屋裡有暖氣，阿膠出鍋后須要放進冰箱冷藏）。

4.進行趣味阿膠膏的製作：找幾個糕點模具，趁阿膠出鍋尚處液體時，把阿膠舀進這些模具里，等模具里的阿膠變成膏狀時，用牙籤順模具內壁線條劃開阿膠，最後用刀平鏟阿膠底部即可。

小貼士

這樣做出的阿膠膏很有卡通味。喝粥時，可以在碗里放進一條阿膠小魚，於是一餐原本普通的早餐頃刻之間生動起來了。

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