趣味芝士餅乾

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趣味芝士餅乾介紹

用料BUTTER黃油100gcreamcheese奶油芝150g粗粒糖100g蛋1個香草粉1茶匙中筋麵粉280g適量果醬堅果碎適量趣味芝士餅乾的做法步驟1.黃油和乳酪試問軟化后,用打蛋……

趣味芝士餅乾詳細內容

趣味芝士餅乾
用料
BUTTER黃油100g
creamcheese奶油芝150g
粗粒糖100g
1個
香草粉1茶匙
中筋麵粉280g
適量果醬
堅果碎適量
趣味芝士餅乾的做法步驟

1.黃油和乳酪試問軟化后,用打蛋器高速混合拌均勻,加入糖打發。

2.打到顏色發白,體積變大。

3.加入香草粉,分次加入蛋液打均勻。

4.打均勻后加入過篩的麵粉,用刮刀攪拌均勻,和成麵糰。

5.把揉好的麵糰包上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘。

6.取出后擀薄就可以做你自己喜歡的芝士餅乾了。

小貼士

加BP做的麵糊體積小,但烘烤過程中會膨脹;全蛋打發的生麵糊體積大,加熱過程中膨脹有限,最終成品似乎也沒啥特別的效果。這蛋糕賣相不好看,質感偏向於濕潤,但味道巨好吃,全仗焦糖的濃香,這個食譜吐血推薦。