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雞醬木瓜?h銀雪魚的原料木瓜4兩(有香味，夠熟)切成日字件；銀雪魚6兩切成日字件。雞醬2兩，雞粉、味精、鹽各1錢。如何做雞醬木瓜?h銀雪魚製作先將木瓜用熱水略浸后隔水留用。猛鑊燒油至160度左右中高溫放入銀雪魚……
雞醬木瓜?h銀雪魚的原料
木瓜4兩(有香味，夠熟)切成日字件；銀雪魚6兩切成日字件。雞醬2兩，雞粉、味精、鹽各1錢。
如何做雞醬木瓜?h銀雪魚
製作先將木瓜用熱水略浸后隔水留用。猛鑊燒油至160度左右中高溫放入銀雪魚炸至淺金黃色隔起油。將料頭(蔥段、青紅椒角)倒入略爆，放入木瓜，雞醬放入二湯半斤，?苫鶇笤?分鐘，再將調味料放入，加入銀雪魚，用鑊鏟翻滾，?苫鳶敕種蛹純繕系? 特點開胃，清香可口。 關鍵木瓜選料要熟，有香味，銀雪魚要輕手翻動，不搞爛。
雞醬木瓜?h銀雪魚的特色
開胃，清香可口。關鍵/木瓜選料要熟，有香味，銀雪魚要輕手翻動，不搞爛。
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