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鮮鮑銀雪魚的做法原料:鮮鮑魚仔100克,銀鱈魚100克,鮮蠶豆米200克。調料:XO醬、鹽、白糖、味精、色拉油各適量。製法:1、把鮮鮑治凈待用;銀鱈魚切塊並碼味上漿,分別入色拉油鍋里拉油后再倒出。2、……
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鮮鮑銀雪魚的做法
原料:
鮮鮑魚仔100克,銀鱈魚100克,鮮蠶豆米200克。
調料:
XO醬、鹽、白糖、味精、色拉油各適量。
製法:
1、把鮮鮑治凈待用;銀鱈魚切塊並碼味上漿,分別入色拉油鍋里拉油后再倒出。
2、把鮮蠶豆米下入沸水鍋里,汆熟便撈出來瀝水,待用。
3、凈鍋放油,下XO醬、蠶豆米、鮮鮑和銀鱈魚,一起炒勻后加鹽、味精和白糖調味,翻勻便起鍋裝盤。
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