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用料鴨血1盒尖椒1根蒜5瓣花椒適量料酒5毫升醬油10毫升鹽3克雞精3克食用油15毫升尖椒鴨血的做法步驟1.將鴨血切成小方塊;2.青椒切成小塊、蒜切片;……
1.將鴨血切成小方塊;
2.青椒切成小塊、蒜切片;
3.在鍋中放入適量花椒和水,大火燒開后,放入鴨血汆煮去腥;
4.煮約3分鐘后,撈出,將花椒揀出;
5.鍋中倒入少許油,油八成熱后,倒入尖椒和大蒜;
6.翻炒幾下后倒入鴨血,翻炒2分鐘;
7.加入適量料酒、醬油、鹽和雞精,翻炒幾下即可。
豆漿機可過濾花生渣,所以直接倒出即可。我試過用攪拌機,花生只能攪拌小碎塊~家中如沒有豆漿機,可省略3將2的時間稍微延長,把花生煮得爛一點,既成牛奶花生~味道也不錯喲~
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