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用料土豆1個雞蛋2個鹽適量雞粉適量生油適量土豆煎蛋的做法步驟1.土豆去皮洗凈后切粒。2.雞蛋加入適量鹽、雞粉打成蛋液。3.鐵板上加入少量油，燒熱后加入土豆煎……
1.土豆去皮洗凈后切粒。
2.雞蛋加入適量鹽、雞粉打成蛋液。
3.鐵板上加入少量油，燒熱后加入土豆煎至兩面金黃。
4.倒入蛋液，蛋液凝結即可上桌。
煮鷹嘴豆就和煮其它豆子一樣，先泡再煮比較快一些。而且煮的時候開始不要放太多的水，這樣豆子會熟的快些。不過要看好不要糊鍋啊。
還有一個竅門就是豆子先煮，然後關火蓋蓋燜著。燜了幾個小時以後再煮上一個小時就好了，比較省時。
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