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墨魚丸

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墨魚丸介紹

用料鮮墨魚250克肥肉適量墨魚丸的做法步驟1.鮮墨魚半斤選中間段去皮洗凈抹乾水切小粒.肥肉幾塊(我只是試著放的).同放攪拌機中打成泥.加鹽/一點糖/胡椒粉/香油拌到起膠.2.再加一大勺的澄面(這個……

墨魚丸詳細內容

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魚丸的製作
墨魚丸
用料
鮮墨魚250g
肥肉適量
墨魚丸的做法步驟

1.鮮墨魚半斤選中間段去皮洗凈抹乾水切小粒.肥肉幾塊(我只是試著放的).同放攪拌機中打成泥.加鹽/一點糖/胡椒粉/香油拌到起膠.

2.再加一大勺的澄面(這個我想是讓丸子有通透感放的用馬蹄粉也行).一大勺的生粉拌勻.

3.用手擠成丸子.下冷水鍋中小火煮到浮起..撈起你想咋吃都行.反正鮮得很.看到這白晰的丸子是不是很可愛啊?看到這白晰的丸子是不是很可愛啊?現在.可是什麼都自己做著吃放心些.起碼沒添加啥不該吃的東西.特別是為了孩子.

小貼士

不要烤太長時間，烤太久了，麵包片會變干。

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