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用料大閘蟹六隻豬骨三到四塊珍珠米二兩蒜四到五瓣芹菜兩棵鹽一小匙雞精適量大閘蟹粥的做法步驟1.大閘蟹六隻、芹菜兩棵、豬骨三到四塊、蒜四到五瓣、珍珠米二兩、鹽一小匙（根據跟人口……
喜歡這些美食嗎？
1.大閘蟹六隻、芹菜兩棵、豬骨三到四塊、蒜四到五瓣、珍珠米二兩、鹽一小匙（根據跟人口味放，建議不要放太多，以免太咸了遮蓋了蟹的鮮味）、雞精適量。
2.將米淘好后連同洗凈的豬骨並加入適量的水放入紫砂煲中，在放入拍碎的酸，時間定位一個小時。
3.在粥煲到半小時時開始殺蟹（很殘忍，但是沒辦法，我和LG都喜歡吃蟹粥，死的太久蟹吃了容易導致腹瀉）。
4.步驟是先將蟹鉗取下來，再接著斬去一半的蟹腳，講些分成兩半后，去膀胱及蟹肚。
5.蟹處理好后即放入粥中一起煲，熟了放入切碎芹菜並加鹽和雞精調味即可。
第一次誤將蟹膏當髒東西洗掉了，後面買蟹的還直抱怨為啥裡面那麼多黑嘿的東西，還可怕！買蟹的人說那是膏不是髒東西，你把它洗了真浪費，吃驚之餘回去試了一下，煮熟后真的變成了紅紅的蟹膏，唉因為自己的無知，浪費了好東西啊！）。
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