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用料雞翅n個腐竹悶雞翅的做法步驟1.雞翅洗凈後用小刀在背面當中划道口子，煮的時候更能入味。2.鍋入油，爆香薑片。3.下雞翅炒至兩面顏色變深，加料酒，醬油、糖上色，放入腐竹，……
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1.雞翅洗凈後用小刀在背面當中划道口子，煮的時候更能入味。
2.鍋入油，爆香生薑片。
3.下雞翅炒至兩面顏色變深，加料酒，醬油、糖上色，放入腐竹，加水中火悶一會。
4.加鹽、雞精調味（口味宜重一些，否則不能入味），繼續小火悶煮后大火收汁。
5.擺盤時撒蔥花。
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