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用料面塊2塊四季豆100g瘦肉50g牛肉醬15g鹽2g濕澱粉30ml雞蛋1個四季豆肉末拌面的做法步驟1.四季豆切丁。2.瘦肉剁成肉末。3.起鍋……
1.四季豆切丁。
2.瘦肉剁成肉末。
3.起鍋熱油，油溫八成熱的時候倒入肉丁炒熟后加入四季豆丁和牛肉醬、鹽炒勻。
4.倒入清水沒過原料三分之二，中火煮開，兌入濕澱粉收汁。
5.洗鍋煮水，下入面塊煮到面浮起。
6.撈出攤涼置面碗中。
7.將四季豆肉醬和煎好的荷包蛋分別放面上即可。
1.做拌面的麵條不要煮得太爛。
2.醬料應該
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