288
用料八角1顆陳皮1塊雞樅菇紅燒鴨的做法步驟1.鴨子洗乾淨後去掉屁屁還有頭頸處的皮，一則很油，二則發現頸部淋巴較多懶得一一剔，所以乾脆剝去這段皮。2.一點油爆香姜后將剁好的鴨塊下去翻炒，要一直翻炒到……
1.鴨子洗乾淨後去掉屁屁還有頭頸處的皮，一則很油，二則發現頸部淋巴較多懶得一一剔，所以乾脆剝去這段皮。
2.一點油爆香姜后將剁好的鴨塊下去翻炒，要一直翻炒到水分都幹了，皮里的油都開始往外滋的時候，再翻炒一下將油逼出后，入料酒再炒，再次燒乾后，加水沒過所有材料，並加一顆八角,一塊陳皮,大火煮開。
3.開後用鍋鏟將上面的浮沫撇去，轉中火煮至一半水時，將上面的浮油都撇出裝在小碗里就是鴨油，可以拿來煮麵、滾湯用。加老抽、鹽繼續煮，煮至剩三分之一湯時，加糖，再大火略收收汁要留些湯汁拌啥都好，關火，超級下飯又香的紅燒鴨子就出鍋啦。
買不到黃顏色的胡蘿蔔就用一般的也行，或是用瓠子代替。不用橄欖油，用其它素油也行，或是爆一點花椒油應當也不錯。
老公買了一些紅頭魚，自己曬了魚乾，紅燒之後，味道還不錯。主料魚乾5條&……...
日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原...
紅燒肉粉條用料工具主料：五花肉粉條調料：蔥『姜『大料糖鹽『蚝油『雞粉廚具：電磁爐紅燒肉粉條...
上次的排骨放在冰箱里時間過久，燉出來口感不好，所以我記住了這個教訓，買回來的肉一定要及時吃...
紅燒小土豆用料工具主料：小土豆(400克)調料：香蔥(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適...
每個人做紅燒帶魚都有自己的方法與秘訣，我喜歡用油炸過之後，再小火慢燉，如此做出來的帶魚入味...
用料青魚塊250g剁椒50g油適量鹽適量蔥適量姜適量醬油適量料酒1勺糖適量味精適量紅燒青魚...
用料紅燒肉100g干筍200g油適量鹽適量紅燒肉燉干筍的做法步驟1.紅燒肉先下鍋煸出油2....
【紅燒鯽魚】——☞最好選擇野生的鯽魚,吃起來口感佳不腥氣;一定要選...
用料豆腐干150g寬面250g肉50g韭芽150g油適量鹽適量生抽適量紅燒擔擔麵的做法步驟...
用料八角1顆陳皮1塊雞樅菇紅燒鴨的做法步驟1.鴨子洗乾淨後去掉屁屁還有頭頸處的皮，一則很油...
用料八角1顆陳皮1塊雞樅菇紅燒鴨的做法步驟1.鴨子洗乾淨後去掉屁屁還有頭頸處的皮，一則很油...
用料三黃雞700g麵筋300g料酒適量姜適量蔥適量蒜適量鹽適量麻油適量生抽適量雞精適量生粉...
用料蛋3個糖50克.酸奶90克桂圓干60克鹽2克低粉130克泡打粉2克小蘇打3克葵花籽油6...
捲心菜蛤蜊湯的功效與作用：捲心菜：補虛、利濕、清熱蛤蜊：軟堅、化痰、利水捲心菜蛤蜊湯的製作...
用料水豆腐1塊大蔥少許醬油少許麻婆肉末豆腐的做法步驟1.材料準備~2.油鍋燒熱先放入肉末和...
用料三文魚1片橄欖油1大匙核桃醬2大匙大蒜1瓣紅酒1小匙橄欖油核桃醬三文魚的做法步驟1.三...
用料蛋黃3個蛋白3個糖65克中筋麵粉90克奶油50克奶油乳酪25克香草精14小匙糖粉適量檸...
用料胡蘿蔔適量黃芪適量枸杞子適量鹽適量雞精適量姬松茸煲排骨的做法步驟1.將排骨切斷，其實不...
用料鮮蝦300克青椒1個生粉適量青椒咖哩蝦煲的做法步驟1.咖哩膏和咖哩粉用開水煮開。。。成...
