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用料嫩南瓜半個油適量鹽適量剁椒適量炒嫩南瓜絲的做法步驟1.嫩南瓜洗凈切片2.再切成絲3.油鍋燒熱4.嫩南瓜絲倒進去，平攤在鍋里，不時地翻炒一下……
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1.嫩南瓜洗凈切片
2.再切成絲
3.油鍋燒熱
4.嫩南瓜絲倒進去，平攤在鍋里，不時地翻炒一下
5.微微有點變軟的時候，放鹽
6.繼續翻炒
7.淋入少許水
8.燒至南瓜絲變軟即可出鍋
1.切絲是注意絲要切均勻。
2.炒的時候不要用大力翻炒，以免南瓜絲變得碎碎的。
3.整個過程有點長，要一邊炒一邊平攤煎制。
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