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用料嫩筍尖1包200g豬瘦肉100g蔥姜蒜適量鹽、雞精適量肉絲炒嫩筍的做法步驟1.豬瘦肉切成細絲,用少量鹽和澱粉抓勻腌制15分鐘備用2.罐頭筍濾掉水分,入開水焯一下,過一下涼水,瀝干水分,……
1.豬瘦肉切成細絲,用少量鹽和澱粉抓勻腌制15分鐘備用
2.罐頭筍濾掉水分,入開水焯一下,過一下涼水,瀝干水分,切成合適大小的細片備用
3.鍋內放油,小火將肉絲炒至變色,盛出備用
4.用余油炒香蔥姜蒜,然後放入筍翻炒均勻,倒入炒好的肉絲,調入適量鹽和雞精,翻炒均勻即可
各家的烤箱功率不一樣,火候和時間可能也不一樣,具體自己可以在旁邊觀察,隨時調整。
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