香菇冬瓜雞湯

香菇冬瓜雞湯的功效與作用

冬瓜：化痰、利水、清熱

香菇：補虛、健脾、化痰

姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

香菇冬瓜雞湯的製作材料

雞翅中 冬瓜 香菇 姜 鹽 香菇水 清水

香菇冬瓜雞湯的家常做法

1.雞翅膀沖洗后，放在清水裡浸泡10分鐘；香菇事先泡發。

2.將雞翅擦乾水分后，用刀在雞翅兩側各划兩三刀。

3.在雞翅上抹少許鹽、白鬍椒粉粉和料酒，腌大約15分鐘。

4.腌雞翅膀的時候，將冬瓜切片，把香菇洗凈、去蒂。

5.取一隻可以放在微波爐里使用的大碗，將冬瓜片放在碗底。

6.腌好的雞翅放在冬瓜上。

7.將香菇擺在雞翅上，並將泡發香菇的水小心倒入，注意要澄掉水中的雜質。

8.加入清水，清水多一點少一點無礙，水少湯濃，水多湯滿。

9.最後撒入生薑絲。

10.碗上蓋上蓋，但是注意要留有出氣孔，放入微波爐中。

12.有菜有肉有蘑菇，配上一碗白米飯，簡單方便。

小貼士

廚房裡窗明几淨，卻香味撲鼻，會讓我覺得這樣的生活很有一些味道：好城市、好白領、好簡約：）