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用料鯉魚250g油適量鹽適量料酒適量澱粉適量醬油適量香油適量胡椒粉適量蒜適量姜適量黃瓜適量紅椒適量軟溜魚片的做法步驟1.鯉魚洗凈，去骨取下一半，切片。切片的時候要一刀不……
喜歡這些美食嗎？
1.鯉魚洗凈，去骨取下一半，切片。切片的時候要一刀不要切斷，一刀切斷。
2.魚片用料酒、胡椒粉和生薑絲腌制。
3.放入少許鹽和澱粉拌勻。腌10分鐘以上。
4.準備好配料。
5.魚片用水焯一下。
6.撈出瀝干水分。
7.鍋倒油，油熱時放入蒜、姜炒出香味。
8.放入黃瓜片快速煸炒。
9.放魚片，醬油快速翻炒均勻。
10.放少許水澱粉，再放紅椒，鹽，拌勻，關火。ok！
1.這道菜里蔬菜都是可以生這吃，喜歡脆感的不妨關火再加，這樣不會破壞維生素。
2.倒入少許醋味道會很不錯。
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