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用料龍蝦1000克十三香10克蔥適量姜適量蒜適量辣椒適量料酒適量鹽適量胡椒粉適量糖適量十三香小龍蝦的做法步驟1.把蝦清洗乾淨。2.鍋燒熱，入油放蔥、姜、蒜、辣椒……
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1.把蝦清洗乾淨。
2.鍋燒熱，入油放蔥、姜、蒜、辣椒爆香。
3.倒入龍蝦炒一炒，入料酒再炒。
4.把蝦炒到發紅了。
5.準備好十三香。
6.然後倒入開水，放鹽、十三香、糖，蓋上蓋子中火燒。
7.燒到鍋中還有小量湯汁時，放入胡椒粉拌勻出鍋。
1糖少放點起到提鮮的作用，不要放味精。
2鹽要提前放，這樣容易入味。
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