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用料芹菜1把豆乾數塊胡蘿蔔1根香芹豆乾的做法步驟1.芹菜切段（芹菜的葉和莖分開），豆乾片成片，胡蘿蔔切菱形小片。2.在鍋里放入油，油熱后將蔥末和豆乾放進鍋中翻炒一會兒，再放……
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1.芹菜切段（芹菜的葉和莖分開），豆乾片成片，胡蘿蔔切菱形小片。
2.在鍋里放入油，油熱后將蔥末和豆乾放進鍋中翻炒一會兒，再放芹菜和胡蘿蔔片翻炒兩分鐘后，加雞精、鹽調味后兜勻出鍋。
青脆爽口的芹菜,是我們餐桌上常見的青菜,也是在冬天容易買到的便宜蔬菜。芹菜不僅味道清爽，而且做起來也十分容易，用它來給全家人“刮刮油水”，絕對是個很棒的主意！
曉宇提示：我們常見的芹菜可以分為本地芹菜（枝幹細的那種）和西洋芹菜（枝幹粗的那種）兩類，你可以根據自己的口味來選擇哦！還有，芹菜葉雖然有點點味苦但它所含的營養成分要比芹菜莖豐富得多。所以，千萬不要把芹菜葉當垃圾扔掉哦！胡蘿蔔很有營養，在這裡也起到調色作用，如果不喜歡也可以不放^_^
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