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鴨架白玉湯的功效與作用：白蘿蔔：消食積、化痰、寬中鴨架白玉湯的製作材料：烤鴨鴨架半隻嫩筍扁尖白蘿蔔芫荽鹽鴨架白玉湯的家常做法：1.鴨架稍稍剁散；2.嫩筍扁尖洗凈鹽分，浸泡在清水裡，至……
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鴨架白玉湯的功效與作用
白蘿蔔：消食積、化痰、寬中
鴨架白玉湯的製作材料
烤鴨鴨架半隻 嫩筍扁尖 白蘿蔔 芫荽 鹽
鴨架白玉湯的家常做法
1.鴨架稍稍剁散；
2.嫩筍扁尖洗凈鹽分，浸泡在清水裡，至軟切成粗絲；
3.白蘿蔔去皮切成筷子粗細絲；
4.鴨架、嫩筍扁尖放入鍋里，加適量水燉10-20分鐘，放入蘿蔔絲燉至蘿蔔絲半透明湯頭乳白，出鍋前加芫荽、鹽調味即可。
小貼士
1．嫩筍扁尖的鹽分要洗盡，以免湯頭太咸；
2．白蘿蔔不要切的太細，不然久煮以後就失去特有的口感；
3．嫩筍扁尖含有部分鹽分，最後調味的鹽用量要少，芫荽就是香菜哈。
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