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開洋芋頭毛豆湯的功效與作用：芋頭：補虛、健脾、解毒毛豆：健脾、益氣、清熱解毒開洋芋頭毛豆湯的製作材料：開洋適量芋頭4個毛豆少許菜籽油適量鹽按個人口味添加雞精按個人口味添加蔥花按個人口味添……
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開洋芋頭毛豆湯的功效與作用
芋頭：補虛、健脾、解毒
毛豆：健脾、益氣、清熱解毒
開洋芋頭毛豆湯的製作材料
開洋適量 芋頭4個 毛豆少許 菜籽油適量 鹽按個人口味添加 雞精按個人口味添加 蔥花按個人口味添加 生薑適量 料酒適量
開洋芋頭毛豆湯的家常做法
1.干開洋事先洗凈，泡發。
2.芋頭去皮切片。
3.起油鍋，放入蔥姜滑入開洋翻炒，加入適量料酒同炒。
4.倒入芋頭與毛豆，再次翻炒一下。
5.加入適量的溫水，燒開煮個5分鐘左右。
6.關火，按個人口味添加鹽、雞精調味，撒入蔥花，就可開動了。
小貼士
很多人在刮芋頭的皮后都會手癢，薇薇教大家一個小竅門，將芋頭放入微波爐轉個1分鐘左右，拿出來再刮皮，手就不會癢了。
此道菜用菜籽油燒更香，如果換成其他的油味道就會有影響O(∩_∩)O哈！
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