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花蟹豆腐湯的功效與作用：豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒香菜：健胃、透疹、增強免疫力胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼花蟹豆腐湯的製作材料：活花蟹豆腐蔥姜香菜料酒鹽胡椒粉花蟹豆腐湯的家常做……
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花蟹豆腐湯的功效與作用
豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒
香菜：健胃、透疹、增強免疫力
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼
花蟹豆腐湯的製作材料
活花蟹 豆腐 蔥姜 香菜 料酒 鹽 胡椒粉
花蟹豆腐湯的家常做法
1.將花蟹洗凈，揭開蟹蓋，除去蟹腮，斬下蟹鉗用刀背拍裂，蟹切塊。
2.蔥、姜、香菜洗凈，切成絲或段。豆腐切小塊入沸水中焯后浸入涼水中。
3.炒鍋燒熱後下油，熱後下蔥段生薑絲煸香，下蟹塊煸炒。
4.烹入料酒去腥，加清水燒開。
5.下豆腐塊燒開后，中小火煮5-6分鐘。加鹽和胡椒粉調味，撒上香菜段即可。
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