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芋艿枸杞鴨子湯的製作材料：活草鴨1隻芋艿若干枸杞適量蔥姜適量料酒適量鹽適量芋艿枸杞鴨子湯的家常做法：1.活草鴨宰殺后褪毛去內臟（可請攤主代勞），洗凈后斬大塊，放入鍋中加清水燒開后煮2分鐘撈出，洗……
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芋艿枸杞鴨子湯的製作材料
活草鴨1隻 芋艿若干 枸杞適量 蔥姜適量 料酒適量 鹽適量
芋艿枸杞鴨子湯的家常做法
1.活草鴨宰殺后褪毛去內臟（可請攤主代勞），洗凈后斬大塊，放入鍋中加清水燒開后煮2分鐘撈出，洗凈浮沫。
2.帶上一次性手套，將芋艿颳去皮洗凈。
3.將焯過水的鴨塊放入鍋中，另加足量的清水，加入蔥段和生薑片燒開。加料酒去腥，轉小火慢燉1小時。
4.加入芋艿繼續小火燉半小時。
5.加入沖洗后的枸杞煮5分鐘，加鹽調味即可。
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