蓮藕山藥煲鴨湯

蓮藕山藥煲鴨湯的功效與作用

鴨腿：滋陰、益氣、補血

山藥：止瀉、健脾、補肺

薏米：健脾、利濕、除痹

蓮藕山藥煲鴨湯的製作材料

鴨腿 蓮藕 山藥 薏米 蔥 姜 料酒 鹽 味精

蓮藕山藥煲鴨湯的家常做法

1.先把鴨腿洗凈。

2.剁成小塊。

3.鍋里放水燒開，放入鴨肉焯一下。

4.山藥洗凈去皮。

5.切成滾刀塊。

6.胡蘿蔔洗凈。

7.蓮藕洗凈去皮

8.胡蘿蔔、蓮藕切成滾刀塊。

9.蔥切段，姜切片。

10.薏米洗凈，浸泡30分鐘。

11.把鴨肉放入砂鍋中。

12.放入藕塊。

13.放入胡蘿蔔。

14.放入山藥。

15.放入蔥、姜。

16.把浸泡好的薏米放入鍋中。

17.倒入料酒、添加足量的水。

18.大火燒開。

19.轉小火燉1小時加鹽，再燉30分鐘即可。

20.盛入盤中，即可享用。

小貼士

1.適用於體內有熱、上火的人食用；發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便乾燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養不良，產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽干口渴者食用；還適宜癌症患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結核，慢性腎炎浮腫者食用