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水晶蝦湯的功效與作用：胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼白糖：富含碳水化合物水晶蝦湯的製作材料：大蝦仁雞湯或濃湯鹽料酒蔥姜胡椒粉白糖水晶蝦湯的家常做法：1.蝦仁洗凈去掉沙線后開背至……
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水晶蝦湯的功效與作用
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼
白糖：富含碳水化合物
水晶蝦湯的製作材料
大蝦仁 雞湯或濃湯 鹽 料酒 蔥姜 胡椒粉 白糖
水晶蝦湯的家常做法
1.蝦仁洗凈去掉沙線后開背至五分之四處（不能切斷）
2.用廚紙拭凈蝦仁上的水份
3.在蝦仁上撒一層麵粉或干澱粉，用擀麵仗小心向兩邊敲打，至薄薄的片即可（一定要小心不能砸爛）
4.凈鍋入水，加料酒、生薑片燒開，逐片放入蝦片，待蝦片浮起並呈透明色后撈出
5.高湯入鍋燒開，打去浮沫，下入蝦片，撒入白鬍椒粉、料酒、白糖、少許生抽、鹽、蔥花調味即可（打薄芡效果更好）
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