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燉魚膠

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燉魚膠介紹

第一碗魚膠是添加了木耳、紅棗、蓮子。第二碗魚膠是添加了蓮子』紅棗、枸杞、桂圓乾、木耳』還加了米酒的，所以顏色看起來不一樣。燉魚膠的主料：魚膠(100克)蓮子(20克)紅棗(25克)木耳(5克)枸杞(3克)桂圓……

燉魚膠詳細內容

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第一碗魚膠是添加了木耳、紅棗、蓮子。第二碗魚膠是添加了蓮子』紅棗、枸杞、桂圓乾、木耳』還加了米酒的，所以顏色看起來不一樣。

燉魚膠的材料

魚膠(100g) 蓮子(20g) 紅棗(25g) 木耳(5g) 枸杞(3g) 桂圓乾(10g)

燉魚膠的調料

冰糖(20g) 米酒(100毫升)

做燉魚膠所需做法

燉盅

燉魚膠的做法步驟

1.乾魚膠取5片泡水半小時

2.全部材料清洗乾淨放燉鍋

3.燉2小時加入冰糖即可食用

小貼士

全部材料清洗乾淨后可以在煤氣爐煮開后再倒入燉鍋，這樣省時（燉的時間可以縮短)

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