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魚鰾蘿蔔湯的主料：蘿蔔(700克)魚泡(200g)魚鰾蘿蔔湯的調料：姜(適量)細鹽(適量)色拉油(適量)蔥(適量)做魚鰾蘿蔔湯所需廚具：炒鍋魚鰾蘿蔔湯的做法圖解步驟1.備好所用材料。 ……
魚鰾蘿蔔湯的材料
蘿蔔(700g) 魚泡(200g)魚鰾蘿蔔湯的調料
姜(適量) 細鹽(適量) 色拉油(適量) 蔥(適量)做魚鰾蘿蔔湯所需做法
炒鍋
魚鰾蘿蔔湯的做法步驟
1.備好所用材料。
2.熱鍋加油，將蘿蔔改刀下鍋。
3.加適量料酒提味。
4.將清洗好的魚泡下鍋。
5.並加入適量開水。
6.煮至湯底大開，並加入適量細鹽。
7.煮制魚泡出味，食材熟透，最後再加入適量蔥花或香菜即可。
8.這樣子一份魚泡蘿蔔就完成了。
小貼士
魚泡長時間煮制，會比較脆並有嚼勁。
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