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三文魚骨湯的主料：三文魚骨(500克)玉子豆腐(2根)三文魚骨湯的調料：無做三文魚骨湯所需廚具：煮鍋三文魚骨湯的做法圖解步驟1.三文魚骨洗凈瀝干水分。2.鍋里放少許油，煸香姜和蔥。3.放三文魚……
三文魚骨湯的材料
三文魚骨(500g) 玉子豆腐(2根)三文魚骨湯的調料
無做三文魚骨湯所需做法
煮鍋
三文魚骨湯的做法步驟
1.三文魚骨洗凈瀝干水分。
2.鍋里放少許油，煸香姜和蔥。
3.放三文魚骨稍煎一下，這裡只放了骨，還有些肉和小塊的沒放進去煎。
4.翻面再煎一會，加適量料酒，翻炒一下，加開水沒過三文魚骨。
5.大火燒開，撇去浮沫。
6.轉小鍋熬20分鐘左右，加入玉子豆腐，調鹽燒開即可。
小貼士
也可以加入豆腐，三文魚夠鮮，不再需要加雞精之類的。
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