西洋菜陳腎生魚湯

西洋菜陳腎生魚湯的材料

西洋菜陳腎生魚湯的調料

做西洋菜陳腎生魚湯所需做法

瓦煲

西洋菜陳腎生魚湯的做法步驟

1.準備所有煲湯材料。

2.陳腎用熱水浸泡片刻，切片。

3.炒鍋燒熱油，煎香生魚。

4.瓦煲燒沸水後放入西洋菜、陳腎和蜜棗。

5.放入生魚。

6.再放入生薑片，蓋上蓋子煮沸後轉中小火煲90分鐘，關火前放鹽調味即可。

小貼士

【西洋菜陳腎生魚湯】是廣東人都懂的老火靚湯，西洋菜老火湯去肺火、清潤去燥、纖維粗利腸胃，生魚鮮甜，陳腎清熱下氣，豬骨頭能讓湯水更鮮美。【西洋菜陳腎生魚湯】有清熱潤肺，潤肺止咳，去煩解渴，健脾養胃，尤其適用於乾咳無痰、口燥咽干、大便乾結、胃納不佳的人士飲用！1.生魚煎一下能去腥。2.放入生薑片能讓湯水鮮甜。3.蜜棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。