雞腿湯

雞腿湯的材料

做雞腿湯所需做法

電飯煲、炒鍋

雞腿湯的做法步驟

1.先給兩隻雞腿照個相，哈哈！一般在超市買蔬菜，水果和肉類什麼的，都是已經洗乾淨清理好的，回來稍微沖沖就可以了。

2.剁成塊，放到涼水中，大火燒開，把血和浮沫罩掉。

3.罩好的雞塊放到涼水裡過一下。

4.把雞塊洗乾淨，一定要徹徹底底的洗乾淨哦。

5.電飯鍋中放入適量的涼水，加入蔥和姜，再把洗乾淨的雞塊放入，設定到「燉湯」，我定了2個半小時。

6.等水開后，撇去上面的浮沫，然後倒入適量的料酒，然後蓋上蓋子，慢慢燉吧。

7.一個小時后，4粒紅棗洗乾淨，放入。

8.剩10－15分鐘的時候，把洗過泡好的枸杞放入。

9.熬好后，再悶上一會兒，打開后，看！黃黃的雞湯，然後根據口味加適量的鹽。

10.盛出一小碗，開喝咯。

小貼士

1.熬湯的水千萬不可以多，材料和水的比例大概在1.3到1.5之間。
2.放紅棗雞湯會特別美味，棗味都融入雞湯里了，最後棗就可以不要了。
3.棗耐煮可以稍微早點放，枸杞不可以，要不湯會變酸的。
4.湯好后，想吃肉的話，就煲上1:30小時2小時，想我一樣只想喝湯的話，時間就可以長一些，其實我煲了2:30小時，肉也沒有太老。