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合掌瓜煲豬尾骨湯的主料：豬尾骨(500克)合掌瓜(2個)紅蘿蔔(半根)蜜棗(2粒)做合掌瓜煲豬尾骨湯所需廚具：炒鍋合掌瓜煲豬尾骨湯的做法圖解步驟1.準備好所需的材料。2.將豬尾骨洗凈入……
合掌瓜煲豬尾骨湯的材料
豬尾骨 (500g) 合掌瓜 (2個) 紅蘿蔔 (半根) 蜜棗 (2粒)做合掌瓜煲豬尾骨湯所需做法
炒鍋
合掌瓜煲豬尾骨湯的做法步驟
1.準備好所需的材料。
2.將豬尾骨洗凈入開水裡汆燙幾分鐘去血水雜質；合掌瓜去皮后切成塊；紅蘿蔔切也切成塊；蜜棗和瑤柱沖洗乾淨，姜塊拍鬆了，待用。
3.將處理好的所有材料放入瓦煲中，注入2000毫升的清水，蓋上蓋子開大火燒開。
4.湯料燒開后，轉小火繼續煲2.5小時即可。
5.食用時調入適量的鹽。
小貼士
合掌瓜屬於溫性食物，所以凡屬陰虛體熱和體質虛弱的人應少食。
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