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百年傳承文思豆腐羹的主料：嫩豆腐（或日本豆腐）(一塊)做百年傳承文思豆腐羹所需廚具：炒鍋百年傳承文思豆腐羹的做法圖解步驟1.準備一個日本豆腐。2.豆腐切成細絲，先泡在水裡。以免破碎。3.胡蘿蔔切細絲，紫菜……
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百年傳承文思豆腐羹的材料
嫩豆腐（或日本豆腐） (一塊)做百年傳承文思豆腐羹所需做法
炒鍋
百年傳承文思豆腐羹的做法步驟
1.準備一個日本豆腐。
2.豆腐切成細絲，先泡在水裡。以免破碎。
3.胡蘿蔔切細絲，紫菜泡一下也改成小絲。
4.青菜葉切絲。（別太細，菜葉煮了會變小）
5.鍋中下入雞湯。
6.先下入胡蘿蔔絲。
7.湯開再下入豆腐絲和紫菜絲。
8.再次煮開后加入青菜葉，調入少許鹽、雞精，再倒入水澱粉勾芡。
9.盛碗即可食用。
小貼士
1.切豆腐絲是個很細心的活，不能急。
2.配料可按自己喜歡的加，但要可以切絲的，不要切塊的。
3.沒有雞湯就用濃縮雞汁調，再沒有就清水，做出來的湯一樣很好喝。
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