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排骨菌煲湯的主料：排骨(300克)白玉菇(50克)生薑(適量)鹽(適量)排骨菌煲湯的調料：蟹味菇(50克)竹蓀(30克)大蔥(適量)做排骨菌煲湯所需廚具：炒鍋排骨菌煲湯的做法步驟1、排骨洗……
排骨菌煲湯的材料
排骨(300g) 白玉菇(50g) 生薑(適量) 鹽(適量)排骨菌煲湯的調料
蟹味菇(50g) 竹蓀(30g) 大蔥(適量)做排骨菌煲湯所需做法
炒鍋排骨菌煲湯的做法步驟
1.排骨洗凈后焯水。
2.將焯好的排骨放入砂鍋內，加入生薑大蔥一起燉。
3.竹蓀去頭尾和網，切段。
4.竹蓀浸在淡鹽水中泡發。
5.蟹味菇、白玉菇洗凈，鍋內放入少許油，將蟹味菇和白玉菇入鍋煸炒。
6.排骨燉一個小時后加入煸炒好的菌類。
7.加入泡發好的竹蓀，煮約2.3分鐘后加鹽調味，出鍋。
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