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蝦仁玉子豆腐煲的主料：玉子豆腐（日本豆腐）(4條)大蝦(6個)蔬彩粒(適量)油(適量)鹽(適量)蝦仁玉子豆腐煲的調料：無做蝦仁玉子豆腐煲所需廚具：煮鍋蝦仁玉子豆腐煲的做法步驟1、準備好所需要的……
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蝦仁玉子豆腐煲的材料
玉子豆腐（日本豆腐）(4條) 大蝦(6個) 蔬彩粒(適量) 油(適量) 鹽(適量)蝦仁玉子豆腐煲的調料
無做蝦仁玉子豆腐煲所需做法
煮鍋蝦仁玉子豆腐煲的做法步驟
1.準備好所需要的食材
2.蝦去頭去殼挑沙線,放少量料酒、鹽和生粉抓捏幾下備用
3.玉子豆腐切段
4.裹上一層澱粉
5.開油鍋煎制兩面金黃色
6.準備好砂鍋煲,倒入煎好的玉子豆腐,放入蝦仁和蔬彩粒加入適量水煮沸騰,再加入少量的調味料關火即可享用
小竅門：1玉子豆腐放入油鍋待煎好再輕輕翻動,中間不要去翻動容易碎2豆腐本身就有鹹味,調味料要少量
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