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白貝西洋菜湯的主料：白貝(500克)西洋菜(500克)豬肉(適量)白貝西洋菜湯的調料：姜(適量)香菜(適量)紅蘿蔔(適量)水(適量)花生油(適量)生粉(適量)鹽(適量)糖(適量)雞粉(……
白貝西洋菜湯的材料
白貝(500g) 西洋菜(500g) 豬肉(適量)白貝西洋菜湯的調料
姜(適量) 香菜(適量) 紅蘿蔔(適量) 水(適量) 花生油(適量) 生粉(適量) 鹽(適量) 糖(適量) 雞粉(適量) 生抽(適量) 胡椒粉(適量)做白貝西洋菜湯所需做法
湯鍋白貝西洋菜湯的做法步驟
1.白貝、西洋菜、豬肉、姜、紅蘿蔔
2.白貝用淡鹽水泡浸，西洋菜摘洗乾淨，豬肉切條狀用鹽、糖、雞粉、生抽、生粉腌15分鐘，姜切絲，紅蘿蔔切塊
3.取一湯煲加入水，放下紅蘿蔔塊，煲15分鐘
4.下西洋菜
5.加入適量花生油，煮10分鐘左右
6.投下白貝，煮至開口
7.下腌過的豬肉絲、生薑絲，煮5分鐘左右
8.下鹽、胡椒粉調味，最後下香菜
9.一鍋鮮味的白貝西洋菜湯就可以裝碗了
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