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薑絲玉米羹的主料：頭道菜薑片(數片)炒白玉米面(50克)清水(1碗)頭道菜料汁(適量)薑絲玉米羹的調料：蔥花(適量)鹽(少許)做薑絲玉米羹所需廚具：煮鍋薑絲玉米羹的做法步驟1、準備用料2、……
生薑絲玉米羹的材料
頭道菜生薑片(數片) 炒白玉米面(50g) 清水(1碗) 頭道菜料汁(適量)生薑絲玉米羹的調料
蔥花(適量) 鹽(少許)做生薑絲玉米羹所需做法
煮鍋生薑絲玉米羹的做法步驟
1.準備用料
2.生薑片切絲
3.在玉米面中加入適量清水
4.攪拌成稀糊狀
5.水倒入鍋中燒開
6.一邊攪拌一邊倒入玉米糊
7.加入一半生薑絲
8.倒入料汁和少許鹽
9.加入一半蔥花，攪拌成濃稠糊狀
10.起鍋，裝盤，表面撒上剩餘的生薑絲和蔥花
小竅門：在熬煮過程中需要不斷攪拌，以免結塊糊鍋
用炒過的玉米面更香。
沒有頭道菜生薑片可以用一般生薑代替。
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