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藻菇蛋花湯的主料：螺旋藻(5G)杏鮑菇(150G)雞蛋(50G)豬肉片(50G)藻菇蛋花湯的調料：姜(適量)蔥花(適量)鹽(適量)香油(適量)色拉油(適量)做藻菇蛋花湯所需廚具：煮鍋藻……
藻菇蛋花湯的材料
螺旋藻(5G) 杏鮑菇(150G) 雞蛋(50G) 豬肉片(50G)藻菇蛋花湯的調料
姜(適量) 蔥花(適量) 鹽(適量) 香油(適量) 色拉油(適量)做藻菇蛋花湯所需做法
煮鍋藻菇蛋花湯的做法步驟
1.杏鮑菇切成適量大小的條狀；
2.螺旋藻提交泡發開來，淘掉沙子，瀝干備用；
3.鍋中煮適量清水，冷水下肉片和生薑片；
4.煮開后撇掉浮沫，入杏鮑菇和螺旋藻；
5.煮約3-5分鐘即可加適量鹽調味；轉小火
6.調好味后再把雞蛋打散，加入少許的油鹽蔥花攪打均勻；
7.按順時針方便倒入蛋液，開大火后關火，蓋蓋子把蛋液燜熟即可！盛起前滴入幾滴香油！
小竅門：做出漂亮的蛋花需要技藝哦，按順時針方便倒入蛋液，開大火后關火，蓋蓋子把蛋液燜熟，這樣出來的蛋花很是漂亮的啊，也不會煮老了！
另外，因為菇類性寒，藻類也帶點腥，放點生薑片不僅可以去腥，還可以中和菇的寒性，使湯更平和，適量全家老少飲用！
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