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筒骨板栗煲湯

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筒骨板栗煲湯介紹

現在板栗大量上市了。買了好多來放著，但是這個放久了又容易空，所以變著方法把它吃了。用來煲湯也是很好的選擇。加了花生米一起，都是粉粉的湯非常好喝哦。買的骨頭都是沒人吃，每次都是倒掉了難度：配菜(中級)時間：1小時以上……

筒骨板栗煲湯詳細內容

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筒骨板栗煲湯

現在板栗大量上市了。買了好多來放著，但是這個放久了又容易空，所以變著方法把它吃了。用來煲湯也是很好的選擇。加了花生米一起，都是粉粉的湯非常好喝哦。買的骨頭都是沒人吃，每次都是倒掉了

難度：配菜(中級) 時間：1小時以上

主料

筒骨 1000g 板栗 20個 花生 30g

輔料

料酒 適量 鹽 適量 姜 適量

筒骨板栗煲湯的做法步驟

1.板栗備好。

2.花生米用清水泡好。

3.板栗切十字刀。

4.板栗放鍋里煮5分鐘。

5.筒骨洗凈備好。

6.放開水裡焯水洗凈。

7.板栗放開水裡煮5分鐘后剝開。泡好的花生米洗凈。

8.坐鍋燒水至開加料酒和切好的生薑片。

9.放板栗和花生米下去。

10.加入洗凈的筒骨。

11.大火燒開轉小火煮1.5小時。

12.加適量的鹽調味即可。

小貼士

花生和板栗都不會煮爛，所以先放也是沒事的。中途不可以再加水。

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