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主料基尾蝦300g西紅柿一個雞蛋一個輔料生抽料酒生粉油鹽蔥姜番茄蝦丸湯的做法步驟1.基尾蝦300g，去頭剝殼，去蝦線。我發現活蝦好難去殼2.加蔥，姜，剁碎3.西紅柿去皮，切塊備……
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主料
基尾蝦 300g 西紅柿 一個 雞蛋 一個輔料
生抽 料酒 生粉 油 鹽 蔥 姜番茄蝦丸湯的做法步驟
1.基尾蝦300g，去頭剝殼，去蝦線。我發現活蝦好難去殼
2.加蔥，姜，剁碎
3.西紅柿去皮，切塊備用
4.熱油下鍋炒西紅柿，出汁，倒入湯鍋
5.煮開，用小勺下蝦丸。不嫌麻煩的話可以在手上抹點油，用手下，會比較圓。
6.撒蔥花，ok。是不是好簡單？很鮮很鮮
小貼士
蝦肉里沒有放鹽，以為和豬肉丸子一樣，湯里放鹽就好了，結果味道有點淡，下次還是要放點鹽
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