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主料排骨5根薑片數片百搭的排骨清湯的做法步驟1.排骨洗凈后冷水入鍋，煮開后撇去血沫，沖凈。2.焯過水的排骨加薑片一起放入高壓鍋，加水末過排骨，大火壓上氣後轉中火壓30分鐘。3.壓好的湯晾涼后，撇去浮油，就可當萬用……
主料
排骨 5根 生薑片 數片百搭的排骨清湯的做法步驟
1.排骨洗凈后冷水入鍋，煮開后撇去血沫，沖凈。
2.焯過水的排骨加生薑片一起放入高壓鍋，加水末過排骨，大火壓上氣後轉中火壓30分鐘。
3.壓好的湯晾涼后，撇去浮油，就可當萬用湯底了！
4.加入青菜煮，或豆腐，任意搭配都可以。
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