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砂鍋麻辣燙清湯版

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砂鍋麻辣燙清湯版介紹

昨晚華北地區迎來了2015年的第一場雪，隨之而來的就是冷空氣。在這寒冷的天氣，吃上一份砂鍋麻辣燙，渾身暖暖的。砂鍋的保溫性能好，吃的過程中也不必擔心菜涼了。取材也方便，家裡的存貨就可以了。因為兒子還沒有斷奶，我不吃辣，所以做的清湯版的，……

砂鍋麻辣燙清湯版詳細內容

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砂鍋麻辣燙清湯版

昨晚華北地區迎來了2015年的第一場雪，隨之而來的就是冷空氣。在這寒冷的天氣，吃上一份砂鍋麻辣燙，渾身暖暖的。砂鍋的保溫性能好，吃的過程中也不必擔心菜涼了。取材也方便，家裡的存貨就可以了。因為兒子還沒有斷奶，我不吃辣，所以做的清湯版的，家人吃辣的話小料里再單獨放辣椒油就可以了。

砂鍋麻辣燙清湯版的材料

小肥羊清湯火鍋底料(小半袋) 豆泡(適量) 木耳(適量) 香菜(適量) 蝦仁(適量) 蔥(1小段) 蒜(3瓣) 大料(1個) 鹽(適量)

砂鍋麻辣燙清湯版的調料

魚丸(半盤) 豆腐皮(適量) 羊肉片(適量) 菠菜(適量) 蘿蔔丸子(適量) 姜(3片) 花椒(10粒) 蝦油(適量)

做砂鍋麻辣燙清湯版所需做法

砂鍋

砂鍋麻辣燙清湯版的做法步驟

1.用雞架小火熬出高湯，最後放鹽。

2.準備一包小肥羊清湯火鍋底料，一砂鍋大概用半包左右

3.砂鍋里放上火鍋底料，加入高湯，

4.放入切好的蔥姜蒜，花椒，大料，熬開

5.魚丸，羊肉片都是冰箱的存貨，上次吃涮羊肉剩下的

6.昨晚炒菜剩下的泡發的木耳

7.豆腐泡，豆腐皮都是冰箱的存貨

8.白蘿蔔丸子是之前炸好凍冰箱的存貨

9.洗凈香菜和菠菜

10.砂鍋的湯開后，先加入豆腐皮，魚丸這些耐煮的食材

11.煮高湯的同時，調好麻醬

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