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主料麻腐1塊瘦肉適量輔料薑末少許蒜末少許油少許老抽1/4匙生抽1匙麻油2滴鹽少許蔥少許麻腐瘦肉湯的做法步驟1.瘦肉加薑末剁碎。2.剁成肉糜，備用。3.麻腐切成小方塊。4.鍋……
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主料
麻腐 1塊 瘦肉 適量輔料
生薑末 少許 蒜末 少許 油 少許 老抽 1/4匙 生抽 1匙 麻油 2滴 鹽 少許 蔥 少許麻腐瘦肉湯的做法步驟
1.瘦肉加生薑末剁碎。
2.剁成肉糜，備用。
3.麻腐切成小方塊。
4.鍋中熱油，加入蒜末，煸香。
5.放入麻腐。
6.輕輕翻炒后，加1/4匙老抽，1匙生抽。
7.輕輕翻炒至顏色均勻。
8.加水煮。
9.煮沸后，把肉糜一塊塊撥入。
10.煮開大約10分鐘(肉熟即可)。滴入2滴麻油。出鍋前，加入少許鹽，最後撒上蔥花。
小貼士
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