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難度：切墩(初級)時間：30-45分鐘主料紅根1小把排骨1根除濕氣的紅根排骨湯的做法步驟1.排骨洗凈切段，用少量鹽抓勻，靜置10分鐘。紅根的根部有些殘留的泥土，要多衝洗幾遍。2.鍋里水燒開后，把排骨倒……
主料
紅根 1小把 排骨 1根除濕氣的紅根排骨湯的做法步驟
1.排骨洗凈切段，用少量鹽抓勻，靜置10分鐘。紅根的根部有些殘留的泥土，要多衝洗幾遍。
2.鍋里水燒開后，把排骨倒入鍋中，焯一下去血水。待水再次沸騰后，撇去浮沫，撈出排骨瀝干。
3.排骨、紅根放在碗里，加適量水，少量鹽、料酒，放高壓鍋里隔水燉，大氣出后，轉小火壓20分鐘即可。
小貼士
「紅根草」百度功效為：民間常用草藥，功能為清熱利濕，活血調經。主治感冒、咳嗽咯血、腸炎、痢疾、肝炎、風濕性關節炎、痛經、白帶、乳腺炎、毒蛇咬傷、跌打損傷等。
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